Benodigde vergunningen bij het starten van uw horecaonderneming

Droomt u ervan om uw eigen horecazaak te beginnen? Dit zijn de belangrijkste vergunningen en verplichtingen waarmee u rekening moet houden:

1. Exploitatievergunning

In veel gemeenten is een exploitatievergunning verplicht om een horecazaak officieel te mogen openen. Deze vergunning richt zich op veiligheid, openbare orde en de leefbaarheid in de omgeving. Controleer bij uw gemeente welke eisen er gelden en hoe u de vergunning kunt aanvragen.
Wist u dat deze vergunning niet in elke gemeente verplicht is? In Groningen is een exploitatievergunning bijvoorbeeld tot 31 december 2024 niet nodig, behalve voor coffeeshops of horecazaken die een waarschuwing van de burgemeester hebben gekregen.

2. Drank- en Horecavergunning

Wilt u alcohol schenken in uw horecazaak? Dan is een Drank- en Horecavergunning noodzakelijk. Om deze te verkrijgen, moet u een Verklaring Sociale Hygiëne hebben. De gemeente toetst deze vergunning, waarmee u officieel alcohol mag verkopen.

3. Terrasvergunning

Wilt u een terras exploiteren? Dan is vaak een aparte terrasvergunning nodig. Gemeenten beoordelen hierbij aspecten zoals veiligheid, toegankelijkheid en mogelijke overlast.
In sommige gemeenten is de terrasvergunning onderdeel van de exploitatievergunning, terwijl dit elders apart geregeld wordt. Of u deze vergunning krijgt, hangt vaak af van de locatie, grootte en inrichting van het terras.

4. Hygiënecode en HACCP

Werkt u met voedsel? Dan bent u verplicht te voldoen aan de HACCP-richtlijnen (Hazard Analysis and Critical Control Points), zoals vastgelegd in de Hygiënecode voor de horeca. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert op naleving van deze regels. Zorg dat alles in orde is om boetes te voorkomen.

Overige verplichtingen

Naast de bovenstaande vergunningen zijn er andere zaken die u niet mag vergeten:

  • Inschrijving bij de Kamer van Koophandel (KvK): Schrijf uw onderneming in voordat u van start gaat.
  • VOG (Verklaring Omtrent Gedrag): Dit kan vereist zijn voor u en uw leidinggevenden.
  • Brandveiligheidseisen: Zorg voor voldoende brandblussers, rookmelders en goed aangegeven nooduitgangen. Informeer bij de brandweer naar aanvullende eisen.

Klaar om te starten?

Het starten van een horecazaak vraagt om een grondige voorbereiding. Het is essentieel om niet alleen alle benodigde vergunningen te regelen, maar ook aandacht te besteden aan zaken zoals hygiëne, brandveiligheid en de inschrijving bij de Kamer van Koophandel. De basis van een succesvolle start ligt echter bij het vinden van een horecalocatie die perfect aansluit op uw wensen en concept. Forvalue heeft al vele klanten succesvol begeleid bij de aankoop van horecapanden.

Bekijk ons aanbod op www.forvalue.nl of neem contact met ons op via info@forvalue.nl.

deel dit artikel:

Naar aanleiding van dit
artikel contact opnemen?