Interview Jasper Stracke, 19 januari 2026
Aankoop Hotel The Bolster te Amsterdam
“Wij focussen op goede reviews, dus op een zeer goede ervaring van de gasten in onze boetiekhotels in Amsterdam. In ons bedrijfsconcept maken we duidelijke keuzes: Inchecken is geautomatiseerd (self check-in), maar we zien er wel zelf op toe dat alles tiptop is. Zo’n vijf uur per dag is een van ons aanwezig en we besteden veel tijd aan goede schoonmaak en andere details die zorgen voor een top verblijf.
We besteden ook veel zorg aan de inrichting. Na overname waren onze hotels zwaar toe aan een upgrade. We hebben daarom direct verbouwd en gerestyled, onze ‘saus’ gaat erover en Gwen Hoopman is de interieurstyliste die dit voor ons doet. De inrichting is niet strak, maar juist warm en sfeervol.”
Een jong bedrijf
Aan het woord is Jasper Stracke. Hij is (mede-) eigenaar van Adam Suites Hotel, House of Adam, Adam’s Canal House, Adam’s Museum House en sinds december 2025 van Adam Downtown. Jasper runt de hotels samen met zijn vriend en zakelijke partner Patrick Mittemeyer. Een gouden duo en opmerkelijk jong: respectievelijk 29 en 32 jaar oud. Bij drie van de vijf hotels werd de verkoper van het pand en/of de exploitatie begeleid door Forvalue, makelaar in horeca-vastgoed. Bij Adam Downtown trad Forvalue juist op namens de aankopende partij, deze twee jongemannen. December 2025 was de overdracht.
10 jaar ervaring
“We zijn jong maar ook ervaren”, aldus Jasper. “Na de havo ben direct gaan werken bij het bedrijf van mijn broer dat het beheer deed voor AirB&B’s in Amsterdam en Parijs. Later kwamen er ook hotels bij. Ik heb dat 10 jaar gedaan. Patrick heeft na drie jaar studie de overstap gemaakt naar dit bedrijf. We zaten daar allebei in de operatie, hebben hard gewerkt en veel geleerd. Dat maakt dat we ideeën ontwikkelden hoe je het beste een AirB&B of hotel runt. Zelf mijn eigen bedrijf starten was mijn droom, dus toen in de coronatijd een mooie kans voorbij kwam, heb ik die gepakt. Bij dit eerste hotel kreeg ik nog hulp bij de financiering, maar inmiddels hebben we het vertrouwen van een gewone bank. Die heeft gezien dat we serieus zijn en er helemaal voor gaan. Patrick en ik vullen elkaar goed aan. Patrick doet de backoffice: administratie, de computerdingen en hij regelt van alles. Ik werk in de hotels, heb de contacten met de gasten en zie erop toe dat alles daar goed verloopt.
Btw-verhoging naar 21%
Sinds 2026 is het btw-tarief op een hotelovernachting verhoogd van 9 naar 21%. Dat geeft onrust in de branche. De marges zijn maar heel krap, elke kostenverhoging kan een bedrijf in moeilijkheden brengen. Ook onze marges zijn krap en natuurlijk is het spannend, maar wij geloven in ons concept. We geven onze hotels en de gasten heel veel aandacht en laten de boel niet verslonzen. We besparen kosten zodat we de prijs van een overnachting redelijk kunnen houden en voegen comfort toe waar dat kan.
Verder uitbouwen
Met deze hotels kunnen we voorlopig vooruit. In aantal hoeven we niet te groeien, onze vijf hotels liggen mooi verdeeld over de stad en we hebben hier onze handen al vol aan. We bouwen dit eerst verder uit. De groei zal dan eerder zitten in verhoging van de bezettingsgraad, in de bekendheid als goede en fijne hotels, en hopelijk in een ontspannen samenwerking met de Gemeente Amsterdam. Dat is nu soms nog uitdagend.”
Interview door Laura van den Boogaard
Lank Communicatie