Na 36 geweldige jaren draagt Ali Car met trots het stokje over aan de enthousiaste nieuwe eigenaren, Tim Werners en Natalie Kouwen. Van de Lindengracht 25 in Amsterdam, waar het begon naar een nieuwe locatie twee jaar gelegen, Restaurant Il Fiore maakte geschiedenis in de Jordaan sinds 1986. Na vele smaakvolle avonturen sluit Ali de … Continued
Artikel Parool, 2 juli 2023 Verstopt in de Jordaan, op de hoek van de Boomstraat, zit een nieuw buurtzaakje: R. de Rosa. Een café waar je koffie in de zon kan drinken met een boek, spelletjes kan spelen met familie of uitgebreid kan borrelen met vrienden tot ’s avonds laat. Bij elke bestelling in café … Continued
Interview Ali Dede Car (Il Fiore B.V.), 27 juli 2022 Verkoop Hotel & Restaurant Il Fiore in Amsterdam Over hard werken hoeft niemand hem iets uit te leggen. Ali Dede Car begon met niets en werkte 34 jaar keihard om uiteindelijk meerdere succesvolle restaurants en hotels in Amsterdam te realiseren. Pasgeleden deed hij de grootste … Continued